Muchas personas experimentan problemas digestivo y en la piel después de comer gluten o trigo y que podría ser un indicador de que es intolerante al gluten. Algunas personas incluso sufren de la enfermedad celíaca, que es un tipo muy grave de la intolerancia al gluten. Es un trastorno autoinmune que causa daños en el intestino delgado.
1 de cada 100 personas sufren de la enfermedad celíaca y si no se trata adecuadamente, puede causar complicaciones en la salud.
6 señales que indican que tiene una intolerancia al gluten
1. Queratosis pilaris: También llamada “piel de gallina” aparece en la parte posterior de los brazos. Es causado por una deficiencia de ácidos grasos y de vitamina A, esto debido a la mala absorción de grasa causada por daños en el intestino, que es causado por la intolerancia al gluten.
2. Desequilibrios hormonales: En el caso de mujeres debemos prestar especial atención a los problemas de salud como ciclos de menstruación irregulares, síndrome premenstrual (PMS), calambres menstruales fuertes, abortos e infertilidad.
3. Problemas dentales: Un estudio muestra que la sensibilidad al gluten puede causar aftosa estomatitis una condición que causa úlceras en la boca y alfas bucales. Las personas que son sensibles al gluten tienen niveles extremadamente bajos de calcio, que es una sustancia clave para tener dientes sanos.
4. Problemas de la piel: La intolerancia al gluten influye en diferentes áreas del cuerpo, incluyendo la piel. El gluten se ha relacionado con eczema, acné, psoriasis y dermatitis herpetiforme DH. Las personas que tienen intolerancia al gluten pueden experimentar enrojecimiento, erupciones, quemaduras, ampollas, comezón y erupciones en los brazos (también podrían deberse a falta de magnesio).
5. Dolores de cabeza y migrañas: Las migrañas son dolores de cabeza insoportables dolorosas que son difíciles de tratar. Las personas con intolerancia al gluten experimentan más migrañas que la gente común. Si nota que los dolores de cabeza y migrañas sucediendo con demasiada frecuencia o cada vez más y más doloroso, visite a su médico.
6. Dolor articular y muscular: La gente que tiene intolerancia al gluten a menudo experimentan dolor muscular y articular. De acuerdo con WebMD: "El dolor articular y la inflamación son síntomas comunes de la sensibilidad al gluten. Y la investigación demuestra los vínculos entre las dos enfermedades. La Arthritis Foundation también ha publicado resultados que enlazan la artritis y dolor en las articulaciones, con sensibilidad al gluten.
El gluten se encuentra en el trigo y otros cereales como el centeno, la cebada y la avena.